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{"id":1983545802815,"title":"Bortolomiol Miòl Prosecco DOC 750ml","handle":"bortolomiol-miol-prosecco-treviso-extra-dry-750ml","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0087\/4099\/5135\/files\/Header_bortolomiol.jpg?v=1567187051\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinícola\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eBortolomiol di Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eLocalização\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e\u003cspan\u003eTreviso, Veneto - Itália\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cstrong\u003e100% Glera (Prosecco)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003eEspumante Brut Extra Dry\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eTeor Alcoólico Médio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e11,0%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eProdução\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003eMartinotti Charmat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003eClassificação\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003eDOC Treviso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth colspan=\"2\" style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003eServir (Serving)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eTemperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e\u003cspan\u003e6°C a 8°C\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eDecantar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e\u003cspan\u003enão é necessário\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003e\u003cstrong\u003eConsumo \u0026amp; Guarda (Peak Drinking)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePronto agora\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth colspan=\"2\" style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003eNotas de Degustação (Notes)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eVisual\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003eamarelo palha com perlagem fina e persistente\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eAroma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003efino, frutado e harmônico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003ePaladar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003eleve e aveludado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eCorpo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003eleve\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePerfeito como aperitivo e no acompanhamento de saladas com frutos do mar ou com frango\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePremiações (Awards \u0026amp; Accolades)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e Medalha de Prata, Prosecco Master Awards 2015\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOpinião da Sommelière\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHistória \u0026amp; Curiosidades (History \u0026amp; Curiosities)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\"È il Prosecco nella tipologia di gusto, propriamente italiano\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom  Miòl, a vinícola Bortolomiol acerta a perfeita síntese entre terroir e modo de produção do Prosecco típico italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm espumante produzido com a cepa de maior prestígio italiana,a Glera, conhecida por muitos por Prosecco com todo o conhecimento e tradição da condecorada vinícola especializada em espumantes italianos, a Bortolomiol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu método de produção é o Martinotti - Charmat Lungo, com prensa de 10 a 20 dias, afinamento de 1 a 2 meses e posteriormente de 1 a 2 meses em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSua criação ocorre em Treviso, Veneto\u003cspan\u003e - Itália.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSobre a vinícola, documentos de meados do século XVIII testemunham a existência de Bartolomeo Bortolomiol, o antepassado cujo nome e profissão foram transmitidos por gerações. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurante toda a sua vida, Bartolomeo cultivou a videira nas colinas de Valdobbiadene, transmitindo aos seus descendentes o amor pela terra e a aptidão para tirar o melhor proveito dela. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSua lição chegou a Giuliano Bortolomiol, fundador da atual empresa de vinhos espumantes, que sempre acreditou na qualidade e no futuro da denominação Prosecco e, nesse sentido, trabalhou ao longo de sua vida. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAs filhas do fundador, Maria Elena, Elvira, Luisa e Giuliana, por sua vez, fizeram a missão e, junto com sua mãe Ottavia, investiram recursos e energia tanto na qualidade do produto como na criação de um forte vínculo com o território, guiadas sempre por um princípio de responsabilidade ambiental. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\"Filho da arte\" por tradição familiar, e particularmente trazido pela vocação natural, Giuliano Bortolomiol se matriculou muito jovem na famosa Escola de Enologia de Conegliano. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNo período imediatamente após a guerra, a visão de vinhas abandonadas levou-o a ter consciência de ter uma missão a partilhar: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO renascimento das vinhas e, sobretudo, a elevação do Prosecco, tanto em termos de qualidade como de divulgação dos seus conhecimentos. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeu sonho fora transformar o Prosecco de um produto local sem muitas pretensões a um prestigioso espumante nacional. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHoje seu sonho se tornou realidade e ele, pioneiro na produção de Prosecco Superiore, obteve a denominação DOCG em suas terras, tornou-se um vinho internacionalmente apreciado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e Entre os tutores da Confraria de Prosecco em 1946 e, mais tarde, da Exposição Spumante (hoje Spumanti Fórum da Itália), Giuliano Bortolomiol também foi mestre na aplicação do método Martinotti-Charmat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2019-08-30T14:32:19-03:00","created_at":"2019-08-26T13:06:27-03:00","vendor":"ilvino.com.br","type":"Espumante","tags":["Amadurecimento_Sem Madeira","Classificação_DOC","Classificação_DOCG","Estilo_Leve","Regiões_Veneto","Riserva","Tipo_Espumantes","vinhos 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Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eLocalização\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e\u003cspan\u003eTreviso, Veneto - Itália\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cstrong\u003e100% Glera (Prosecco)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003eEspumante Brut Extra Dry\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eTeor Alcoólico Médio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003e\u003cspan\u003e11,0%\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003e\u003cspan\u003eProdução\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003eMartinotti Charmat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30.125%;\"\u003eClassificação\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.875%;\"\u003eDOC Treviso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth colspan=\"2\" style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003eServir (Serving)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eTemperatura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e\u003cspan\u003e6°C a 8°C\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eDecantar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e\u003cspan\u003enão é necessário\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003e\u003cstrong\u003eConsumo \u0026amp; Guarda (Peak Drinking)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePronto agora\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth colspan=\"2\" style=\"text-align: center; border: 1px solid #cbcbcb;\"\u003eNotas de Degustação (Notes)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eVisual\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003eamarelo palha com perlagem fina e persistente\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eAroma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003efino, frutado e harmônico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003ePaladar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003eleve e aveludado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%; text-align: right;\"\u003eCorpo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003eleve\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePerfeito como aperitivo e no acompanhamento de saladas com frutos do mar ou com frango\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePremiações (Awards \u0026amp; Accolades)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e Medalha de Prata, Prosecco Master Awards 2015\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ctable 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tradição da condecorada vinícola especializada em espumantes italianos, a Bortolomiol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeu método de produção é o Martinotti - Charmat Lungo, com prensa de 10 a 20 dias, afinamento de 1 a 2 meses e posteriormente de 1 a 2 meses em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSua criação ocorre em Treviso, Veneto\u003cspan\u003e - Itália.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSobre a vinícola, documentos de meados do século XVIII testemunham a existência de Bartolomeo Bortolomiol, o antepassado cujo nome e profissão foram transmitidos por gerações. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDurante toda a sua vida, Bartolomeo cultivou a videira nas colinas de Valdobbiadene, transmitindo aos seus descendentes o amor pela terra e a aptidão para tirar o melhor proveito dela. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSua lição chegou a Giuliano Bortolomiol, fundador da atual empresa de vinhos espumantes, que sempre acreditou na qualidade e no futuro da denominação Prosecco e, nesse sentido, trabalhou ao longo de sua vida. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAs filhas do fundador, Maria Elena, Elvira, Luisa e Giuliana, por sua vez, fizeram a missão e, junto com sua mãe Ottavia, investiram recursos e energia tanto na qualidade do produto como na criação de um forte vínculo com o território, guiadas sempre por um princípio de responsabilidade ambiental. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\"Filho da arte\" por tradição familiar, e particularmente trazido pela vocação natural, Giuliano Bortolomiol se matriculou muito jovem na famosa Escola de Enologia de Conegliano. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNo período imediatamente após a guerra, a visão de vinhas abandonadas levou-o a ter consciência de ter uma missão a partilhar: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eO renascimento das vinhas e, sobretudo, a elevação do Prosecco, tanto em termos de qualidade como de divulgação dos seus conhecimentos. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeu sonho fora transformar o Prosecco de um produto local sem muitas pretensões a um prestigioso espumante nacional. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHoje seu sonho se tornou realidade e ele, pioneiro na produção de Prosecco Superiore, obteve a denominação DOCG em suas terras, tornou-se um vinho internacionalmente apreciado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e Entre os tutores da Confraria de Prosecco em 1946 e, mais tarde, da Exposição Spumante (hoje Spumanti Fórum da Itália), Giuliano Bortolomiol também foi mestre na aplicação do método Martinotti-Charmat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e"}

Bortolomiol Miòl Prosecco DOC 750ml

*As imagens das garrafas são meramente ilustrativas. A safra e demais informações sobre o vinho vendido, estão no descritivo do produto.

Descrição
R$ 195,70
Quantidade máxima disponível alcançada

Vinícola Bortolomiol di Valdobbiadene
Localização Treviso, Veneto - Itália

Uva 100% Glera (Prosecco)
Tipo Espumante Brut Extra Dry
Teor Alcoólico Médio 11,0%
Produção Martinotti Charmat
Classificação DOC Treviso

Servir (Serving)
Temperatura 6°C a 8°C
Decantar não é necessário

Consumo & Guarda (Peak Drinking)
Pronto agora

Notas de Degustação (Notes)
Visual amarelo palha com perlagem fina e persistente
Aroma fino, frutado e harmônico
Paladar leve e aveludado
Corpo leve

Sugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion)
Perfeito como aperitivo e no acompanhamento de saladas com frutos do mar ou com frango

Premiações (Awards & Accolades)

 Medalha de Prata, Prosecco Master Awards 2015


Opinião da Sommelière
-

História & Curiosidades (History & Curiosities)

"È il Prosecco nella tipologia di gusto, propriamente italiano"

Com  Miòl, a vinícola Bortolomiol acerta a perfeita síntese entre terroir e modo de produção do Prosecco típico italiano.

Um espumante produzido com a cepa de maior prestígio italiana,a Glera, conhecida por muitos por Prosecco com todo o conhecimento e tradição da condecorada vinícola especializada em espumantes italianos, a Bortolomiol.

Seu método de produção é o Martinotti - Charmat Lungo, com prensa de 10 a 20 dias, afinamento de 1 a 2 meses e posteriormente de 1 a 2 meses em garrafa.

Sua criação ocorre em Treviso, Veneto - Itália.

Sobre a vinícola, documentos de meados do século XVIII testemunham a existência de Bartolomeo Bortolomiol, o antepassado cujo nome e profissão foram transmitidos por gerações.

Durante toda a sua vida, Bartolomeo cultivou a videira nas colinas de Valdobbiadene, transmitindo aos seus descendentes o amor pela terra e a aptidão para tirar o melhor proveito dela.

Sua lição chegou a Giuliano Bortolomiol, fundador da atual empresa de vinhos espumantes, que sempre acreditou na qualidade e no futuro da denominação Prosecco e, nesse sentido, trabalhou ao longo de sua vida.

As filhas do fundador, Maria Elena, Elvira, Luisa e Giuliana, por sua vez, fizeram a missão e, junto com sua mãe Ottavia, investiram recursos e energia tanto na qualidade do produto como na criação de um forte vínculo com o território, guiadas sempre por um princípio de responsabilidade ambiental.

"Filho da arte" por tradição familiar, e particularmente trazido pela vocação natural, Giuliano Bortolomiol se matriculou muito jovem na famosa Escola de Enologia de Conegliano.

No período imediatamente após a guerra, a visão de vinhas abandonadas levou-o a ter consciência de ter uma missão a partilhar:

O renascimento das vinhas e, sobretudo, a elevação do Prosecco, tanto em termos de qualidade como de divulgação dos seus conhecimentos.

Seu sonho fora transformar o Prosecco de um produto local sem muitas pretensões a um prestigioso espumante nacional.

Hoje seu sonho se tornou realidade e ele, pioneiro na produção de Prosecco Superiore, obteve a denominação DOCG em suas terras, tornou-se um vinho internacionalmente apreciado.

Entre os tutores da Confraria de Prosecco em 1946 e, mais tarde, da Exposição Spumante (hoje Spumanti Fórum da Itália), Giuliano Bortolomiol também foi mestre na aplicação do método Martinotti-Charmat.

 

Região de Entrega
  Custo (R$)
Grande SP
  10,00
SP Litoral & Interior
  16,00
PR Estado
  18,00
SC Estado
  18,00
RS Estado
  20,00
RJ Estado
  20,00
MG Estado
  25,00
MS Estado
  25,00
DF 
  25,00
GO Estado
  26,00
ES Estado
  26,00
BA Estado
  35,00
PE Estado
  35,00
AL/SE Estados
  38,00
MT Estado
 38,00
CE Estado
 38,00
TO Estado  42,00
PB Estado
 42,00
RN Estado
 43,00
MA Estado
 45,00
PI Estado
 48,00
PA Estado
 52,00
AM Estado
 72,00
AC Estado
 82,00
RR Estado
  86,00
RO Estado
  88,00
AP Estado
  88,00

 

Frete Grátis, elegível para Estados/Regiões abaixo:

São Paulo Estado

Grande SP
compras acima de R$ 200,00
SP Litoral & Interior
compras acima de R$ 300,00

 

Rio de Janeiro Estado

Rio de Janeiro
compras acima de R$ 500,00

 

Estados do Sul

Paraná
compras acima de R$ 400,00
Santa Catarina
compras acima de R$ 400,00
Rio Grande do Sul
compras acima de R$ 500,00

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